Ayam Cemani är en sällsynt höna som ursprungligen kommer från Indonesien.

Rasen härstammar från ön Java, Indonesien. Det importerades först till Europa 1998 av den holländska uppfödaren Jan Steverink. För närvarande hålls hönorna i Holland, Tyskland, Slovakien och Tjeckien. Det finns flera sorter av Ayam Cemani inklusive den Svenska Svarta Kycklingen. Man tror att Ayam Cemani kan också tidigare ha förts till Europa av holländska sjömän som hade många kontakter i både Afrika och Asien.

Fåglarna är helt svarta: svart fjäderdräkt med en grönaktig glans, svarta ben och tånaglar, svart näbb och tunga, svart kam och slör, svart kött och ben och till och med mörka organ. Tupparna väger 2-2,5 kg och hönorna 1,5-2 kg. Hönorna producerar 80 vita ägg med en lätt rosa nyans per år av 45 g vikt. 
Trots många rykten, är Ayam Cemanis blod inte svart (även om det är anmärkningsvärt mörkt).

Swedish Black Chicken

Den svenska svarta kycklingen fick omedvetet smeknamnet lilla VOC kyckling. Svenskarna antar att holländska sjömän importerade de från Moçambique till Sverige.